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毎年秋以降、石巻港に水揚げされた金華さばを冷凍することなく鮮魚のまま缶詰にした弊社を代表する商品です。 旬を迎えた大型の金華さばのみを使用しています。 味噌煮は、地元の無添加味噌や味わいが柔らくなる喜界島の粗糖など厳選したものを使用していますが、金華さばの旨味を味わっていただきたいため「あえて」薄味に仕上げております。 (旬な鮮魚を使用しているので薄味にしても魚の臭みが出ないことが自慢です。) 魚の旨みや栄養分がどこにも逃げることがなく、缶の中で味がぎっしりしみ込んでおります。 余計なものを一切使わず、自然の恵みによって生まれた木の屋を代表する商品です。 残ったタレも良い出汁が出ているのでお湯を加えてスープでお楽しみいただいているお声をお客様から多くいただいています。 産地でしか食べられない金華さば本来の味をお楽しみください。
[原材料名]さば（石巻港）、砂糖(喜界島産)、味噌、でん粉、食塩、(一部にさば・大豆を含む) [内容量]170g [賞味期限]製造日より36ヶ月 [製造者]株式会社 木の屋石巻水産 宮城県石巻市魚町一丁目11-4 [製造所]宮城県遠田郡美里町二郷字南八丁2-2 栄養成分表示(100g当り) エネルギー273kcal たんぱく質16.0g 脂質19.8g 炭水化物7.7g 食塩相当量0.8g EPA1.50g DHA2.31g
毎年秋以降、石巻港に水揚げされた金華さばを冷凍することなく鮮魚のまま缶詰にした弊社を代表する商品です。 旬を迎えた大型の金華さばのみを使用しています。 2021年にようやく製造することができた金華さば醤油煮缶詰は、震災前の人気商品ながらも原料事情が合わず10年間製造できていなかった商品です。地元の無添加醤油や喜界島の粗糖など原材料にもこだわって丁寧に作っていますが、金華さばの旨味を味わっていただきたいため「あえて」薄味に仕上げております。 (旬な鮮魚を使用しているので薄味にしても魚の臭みが出ないことが自慢です。) 魚の旨みや栄養分がどこにも逃げることがなく、缶の中で味がぎっしりしみ込んでおります。 余計なものを一切使わず、自然の恵みによって生まれた木の屋を代表する商品です。 産地でしか食べられない金華さば本来の味をお楽しみください。
[原材料名]さば（石巻港）、醤油、砂糖、(一部に小麦・大豆・さばを含む) [内容量]170g [賞味期限]製造日より36ヶ月 [製造者]株式会社 木の屋石巻水産 宮城県石巻市魚町一丁目11-4 [製造所]宮城県遠田郡美里町二郷字南八丁2-2 栄養成分表示(100g当り) エネルギー277kcal たんぱく質19.4g 脂質21.3g 炭水化物2.0g 食塩相当量1.1g EPA1.38g DHA2.16g
石巻港で水揚げされる旬な真いわしを、冷凍せず鮮魚のまま缶詰にしています。 地元の無添加醤油と喜界島の粗糖で優しく味付けを行い、旬のいわしの美味しさをギュッと詰めています。 ダイエット効果が一番高い缶詰 鮮魚の缶詰といえば、サバやツナなどを思い浮かべる人も多いかと思います。 特にサバ缶は大ブームとなり、一躍人気商品に。様々なメディアで話題となりましたが、この人気の理由はサバやアジなどの青魚に豊富に含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）が血液サラサラ効果とダイエット効果があるというもの。 EPAはn-3（オメガ3）系脂肪酸の1種で、DHAと共に抗炎症作用があり、人間の体内ではほとんど作ることができない「必須脂肪酸」です。そんなEPA・DHAがサバ缶に豊富に含まれているため、手軽に摂取できると脚光を浴びました。ところが、サバ缶以外にも豊富にEPAを含んでいる青魚が「いわし」です。 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」でもいわし缶は、EPA・DHAともにサバ缶よりも多く、自社の金華さば缶とEPAを比べてみると「金華さば水煮」は、固形量110gあたりEPAが1.46g、一方でこの『いわし醤油味付け缶詰』には、固形量120gあたり2.71g含まれている。つまり、サバ缶よりも1.85倍のEPAがいわし缶1つで摂取できてしまいます！ しかしサバなどに比べて、いわしは魚体が小さく、美味しさや品質にこだわった缶詰はなかなかお目にかかれない…。そんな思いに応えるべく作るのが、この『いわし醤油味付け缶詰』です。
[原材料名]真いわし（石巻港）、醤油、砂糖、(一部に小麦・大豆を含む) [内容量]170g [賞味期限]製造日より36ヶ月 [製造者]株式会社 木の屋石巻水産 宮城県石巻市魚町一丁目11-4 [製造所]宮城県遠田郡美里町二郷字南八丁2-2 栄養成分表示(100g当り) エネルギー270kcal たんぱく質14.2g 脂質21.5g 炭水化物4.9g 食塩相当量1.5g EPA2.26g DHA1.79g
